C’est au cœur d’Ambonnay, en 1962 que 58 vignerons audacieux s’unissent et fondent ainsi le Champagne Saint-Réol. Aujourd’hui ces valeurs sont partagées par nos 230 viticulteurs passionnés. Dignes héritiers de grandes familles, ils perpétuent avec grand talent un savoir-faire inestimable et précieux, avec la volonté farouche de créer le meilleur, l’excellence. Ils font du Champagne Saint-Réol un hymne de grand cru, à la qualité et au raisin issus des meilleurs terroirs de champagne. Parmi les 58 propriétaires-fondateurs figurait M. Fernand HUGUET (CHA34), fier de son lopin de terre il fît connaitre à ses amis de promotion les vins d’Ambonnay. Au fil des années de nombreux gadzarts venaient nous rendre visite, parmi eux deux personnes de la soce… Mr Louis PESCHARD (CHA32) et Mr Henri TROUILLON (CHA46). En juillet 1986 lors d’un déjeuner naissait l’idée de faire un champagne « ARTS & MÉTIERS ». En novembre 1986, un mailing fût envoyé aux gadzarts… 1 mois plus tard… plus de 2 500 d’entre vous, nous témoignaient leur confiance… Depuis 1986, un don de 30 cts par bouteille commandée est reversé à là fondation des ARTS & MĖTIERS.
Des valeurs de fraternité et d’excellence marquent ainsi au fil des années
un partenariat sans cesse renouvelé.
brut
grand cru
Robe or clair. Nez engageant mêlant fruits à noyau, agrumes, dimension minérale. Bouche fort plaisante, dont on apprécie l'équilibre corpulence, fraîcheur, expression fruitée, le tout porté par une structure plaisante et fine. Du caractère.
blanc de noirs
grand cru
Or de teinte précieuse. Nez fruité et charnu.
En bouche il se révèle comme un vin puissant dont les notes de griottes, et de noisettes créent l’exception.
C’est un pur vin de terroir dont la singularité ravira les connaisseurs.
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blanc de blancs
grand cru
Or brillant avec reflets verts, mousse fine et persistante,nez délicat de fleurs blanches. La bouche est fraîche et florale, développant des arômes de tilleul et d’aubépine.Un vin marqué par la fraîcheur, typé Chardonnay. Vin d’Esprit.
Accords culinaires : Poissons, viandes blanches,
sushi, fruits de mers.
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extra-brut
grand cru
Robe or brillant. Mousse fine et crémeuse. Le nez complexe marqué par le Pinot noir, est une invitation
à la dégustation. Il dégage des notes épicées de poivre noir, et des arômes de framboises bien mûres.
L’attaque en bouche est puissante, avec une belle structure et se termine sur une pointe citronnée.
Champagne de corps.
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rosé
grand cru
Robe délicate rose aux reflets dorés, mousse fine et persistante,nez délicat avec des notes de miel et gourmandde la cerise griotte. Attaque briochée pleine de gourmandise.Finale crémeuse. Tout en finesse et séduisant,pour l’apéritif et les cocktails.
Un rosé de Coeur.
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millésime 2012
grand cru
Robe or clair. Nez épanoui s'ouvrant sur les fruits secs (datte, figue), fond minéral. Belle présence en bouche, ampleur, fondu, fraîcheur, une cuvée à la fois gourmande, bien liée, élégante, d'une fraîcheur remarquable. Une réussite.
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elegance 2008
grand cru
Or Jaune, mousse fine et abondante, Le nez est complexe et légèrement torréfié, il s’ouvre à l’aération. On découvre des notes grillées et de fruits secs. La bouche est bien structurée et riche, faisant place à une belle fraîcheur en finale. Un millésime puissant et minéral.
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